إستعدي لرمضان .../ ماجي

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ماجى نور الدين
    مستشار أدبي
    • 05-11-2008
    • 6691

    إستعدي لرمضان .../ ماجي

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخوات العزيزات ..

    إقترب شهر رمضان المبارك ، ولآنه شهر تفرغ للعبادات

    والتقرب إلى الله ، طبعا هذا طول العام ولكن لهذا الشهرنفحاته

    الإيمانية التى تعطي للقلوب هذه النورانية الشفافة ..

    ولكن هناك أحيانا أعباء المطبخ وإستقطاع الوقت من اليوم له..

    لذلك سأكون معكن هنا ببعض الأفكار التى قد توفر بعض

    الجهد والوقت بالإستعداد منذ الآن ببعضها لتتيح لكن توفير الوقت

    وليكن أولا ..:

    صناعة المشروبات ورغم وجود الكثير فى الاسواق السابق

    التجهيز إلا أنه غير مضمون وأيضا إرتفاع الأسعار ...

    إليكن بعض الأفكار التى تستطيعن تجهيزها من الآن وحفظها

    للإستعمال خلال الشهر الكريم إن شاء الله ..

    /
    /
    /



    ماجي
  • ماجى نور الدين
    مستشار أدبي
    • 05-11-2008
    • 6691

    #2
    شراب الكركديه



    شراب الكركديه :

    أو يسمى أيضا العناب

    طريقة الصناعة :

    1) تنقع بتلات الكركديه في ماء مغلي لمدة نصف ساعة .

    2) تنشل البتلات من الماء ويصفى بالشاش جيدا.

    3) يقدر حجم الماء الناتج من نقع بتلات الكركديه باللتر .

    4) كل واحد لتر يحتاج إلى واحد ونص كيلو سكر .

    5) إذابة السكر فى المحلول جيدا .

    6) تقدير حجم الشراب .

    7) إضافة ملح الليمون بواقع 3 جم لكل واحد كيلو سكر.

    8) إضافة بنزوات الصوديوم بواقع 1,3 جم لكل واحد لتر شراب.

    9) التصفية بالشاش جيدا للتخلص من شوائب السكر .

    10) التعبئة في زجاجات نظيفة معقمة .

    11) يترك لمدة 24 ساعة لنزع الريم من أعلى الزجاجات.

    12) تقفل الزجاجات بالفل وتترك لحين الاستعمال .

    سيكون عليكِ فقط وضع جزء من شراب الكركديه فى الاكواب

    وإضافة الماء المثلج عليه والتقليب قبل الإفطار.

    ملح الليمون وبنزوات الصوديوم يباع رخيص الثمن فى محلات

    الحلويات .

    ويمكنك عدم إضافة المواد الحافظة إذا كنتِ ستعدين كمية بسيطة

    وعليكِ وضعها بالمبرد للحفظ .

    شكرا لكم


    /
    /
    /




    ماجي

    تعليق

    • ماجى نور الدين
      مستشار أدبي
      • 05-11-2008
      • 6691

      #3


      إلى اللقاء وصناعة " شراب السوداني "

      /
      /
      /



      ماجي

      تعليق

      • سحر جبر
        أديب وكاتب
        • 09-03-2009
        • 667

        #4
        عزيزتي ماجي..
        أفكارك جميلة كصفاتك أختي الكريمة..
        موضوع رائع ومفيد..
        أتابعك لمعرفة المزيد..
        مع خالص ودي وتحياتي..
        الثقافة هي ما يبقي بعد أن ننسي ما تعلمناه

        تعليق

        • يسري راغب
          أديب وكاتب
          • 22-07-2008
          • 6247

          #5
          العزيزه الغاليه
          ماجي
          كل سنه وانت طيبه
          طبعا الموائد الرمضانيه عندك لها طعم اخر
          وياريت
          ياريت
          تعملوا لنا
          مائده رمضانيه
          كل يوم من بلد
          مره من المغرب مع اخواتنا المغربيات
          ومره من سوريا ومن صنع اخواتنا السوريات
          ومره من مصر واصابع اخواتنا المصريات
          ومره من فلسطين غزاويه وقدسيه ونابلسيه
          والاكلات العراقيه رغم الامريكي لسه حلوه ونديه
          وكل الاطباق العربيه الموجوده في الملتقى
          طبعا عزيزتي
          احلى شراب تقدميه لينا
          مع الحلو على الموائد العربيه الشهيه
          تسلم الانامل
          وتدوم اللمه والصحبه
          في ليالي رمضان الزكيه

          تعليق

          يعمل...
          X