طبق اليوم

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أسد العسلي
    عضو الملتقى
    • 28-04-2011
    • 1662

    طبق اليوم

    مرحبا بكم على الإفطار
    إخترت لكم اليوم طبق الملوخية و كما تعرفون فأنا عارف بخفايا الطبخ و أكلي لذيذ جدا و لكم أن تجربوه و سوف تستمتعون بمأدبة ملوخية رائعة هذا المساء
    المقادير و كيفية الطبخ
    - ملوخية
    - نقطع البصل حتى نملئ نصف الطنجرة
    - نضيف له كيلو ملح
    - نملئ الطنجرة بالماء حتى الآخر
    - نترك البصل يغلي أربعة ساعات
    - نضيف الملوخية
    - نضيف لها البصل
    حتى إذا عمت رائحة البصل أرجاء المعمورة عفوا أرجاء المدينة أعلموا حين ذاك أن الملوخية قد طابت
    و صارت جاهزة للأكل
    شاهية طيبة


    نرجو من الإخوة و الأخوات مشاركتي في إعداد الطعام للصائمين
    ليت أمي ربوة و أبي جبل
    و أنا طفلهما تلة أو حجر
    من كلمات المبدع
    المختار محمد الدرعي




  • كمال حمام
    محظور
    • 14-12-2011
    • 885

    #2
    طبخ صحراوي : تعسا لملوخية بالبصل و الملح تسبب مخص في الأمعاء و دوار و غثيان
    شاهية طيبة لك وحدك ههههه

    تعليق

    • المختار محمد الدرعي
      مستشار أدبي. نائب رئيس ملتقى الترجمة
      • 15-04-2011
      • 4257

      #3
      سلطة مشوية تونسية
      حبات فلفل أخضر حسب الكمية التي تريدونها سواء كان الفلفل حار أو حلو
      حبات بندورة (طماطم )
      حبات ثوم
      حبة بصل

      1. يشوى كل نوع من هذه الخضار على حدى ثم يقشر
      1. تشوى الخضار إما على الفحم أو على النار وليس بالفرن

      2. يهرس كل من الفلفل الحلو والحار المشوي والمقشر مع البصل المشوي والثوم المشوي
      3. تهرس الطماطم المشوية والمقشره وتمزج كل أنواع الخضار المشوية والمهروسة معاً وتملح
      4. تضاف رشة التابل و ملعقة زيت الزيتون
      5. نوضع السلطة في صحن التقديم وتزين بالتونة وحبات الزيتون و البيض المسلوق المقطع
      شاهية طيبة للجميع


      [youtube]8TY1bD6WxLg[/youtube]
      الابتسامة كلمة طيبة بغير حروف



      تعليق

      • أميمة محمد
        مشرف
        • 27-05-2015
        • 4960

        #4
        عجبتني الطبخة خصوصا مع كيلو ملح في رمضان
        كل سنة وأنت طيب يا أسد وطبخة جديدة ومبتكرة وحصرية
        وما أقدر أجاريها
        تقديري

        تعليق

        • أسد العسلي
          عضو الملتقى
          • 28-04-2011
          • 1662

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة كمال حمام مشاهدة المشاركة
          طبخ صحراوي : تعسا لملوخية بالبصل و الملح تسبب مخص في الأمعاء و دوار و غثيان
          شاهية طيبة لك وحدك ههههه
          أنت لا تعرف من الأكل سوى الفول و الحمص
          ليت أمي ربوة و أبي جبل
          و أنا طفلهما تلة أو حجر
          من كلمات المبدع
          المختار محمد الدرعي




          تعليق

          • أسد العسلي
            عضو الملتقى
            • 28-04-2011
            • 1662

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة المختار محمد الدرعي مشاهدة المشاركة
            سلطة مشوية تونسية
            حبات فلفل أخضر حسب الكمية التي تريدونها سواء كان الفلفل حار أو حلو
            حبات بندورة (طماطم )
            حبات ثوم
            حبة بصل

            1. يشوى كل نوع من هذه الخضار على حدى ثم يقشر
            1. تشوى الخضار إما على الفحم أو على النار وليس بالفرن

            2. يهرس كل من الفلفل الحلو والحار المشوي والمقشر مع البصل المشوي والثوم المشوي
            3. تهرس الطماطم المشوية والمقشره وتمزج كل أنواع الخضار المشوية والمهروسة معاً وتملح
            4. تضاف رشة التابل و ملعقة زيت الزيتون
            5. نوضع السلطة في صحن التقديم وتزين بالتونة وحبات الزيتون و البيض المسلوق المقطع
            شاهية طيبة للجميع


            حسب خبرتي الطويلة في الأكل لازم تزود لها الملح و البصل و نسيت الكراث و (البك) : عشبة شوكية تأكلها الجمال
            ليت أمي ربوة و أبي جبل
            و أنا طفلهما تلة أو حجر
            من كلمات المبدع
            المختار محمد الدرعي




            تعليق

            • أسد العسلي
              عضو الملتقى
              • 28-04-2011
              • 1662

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة أميمة محمد مشاهدة المشاركة
              عجبتني الطبخة خصوصا مع كيلو ملح في رمضان
              كل سنة وأنت طيب يا أسد وطبخة جديدة ومبتكرة وحصرية
              وما أقدر أجاريها
              تقديري
              أنا عارف أن الأكلة ستعجبك أستاذة أميمة خاصة أنها ملوخية
              شكرا لذوقك العالي
              و شاهية طيبة
              ليت أمي ربوة و أبي جبل
              و أنا طفلهما تلة أو حجر
              من كلمات المبدع
              المختار محمد الدرعي




              تعليق

              • زياد الشكري
                محظور
                • 03-06-2011
                • 2537

                #8
                إذا قررت الإنتحار يوماً فعليك بهذا الطبق ههه، دمت معافى أيها العزيز.

                تعليق

                • أسد العسلي
                  عضو الملتقى
                  • 28-04-2011
                  • 1662

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة زياد الشكري مشاهدة المشاركة
                  إذا قررت الإنتحار يوماً فعليك بهذا الطبق ههه، دمت معافى أيها العزيز.
                  أهلا أخي الاديب الراقي زياد الشكري شكرا للحضور و هذا فروج مشوي أعدته لكم خصيصا بدل الملوخية
                  شاهية طيبة
                  ليت أمي ربوة و أبي جبل
                  و أنا طفلهما تلة أو حجر
                  من كلمات المبدع
                  المختار محمد الدرعي




                  تعليق

                  يعمل...
                  X