الخيمة العربية .....مع .....باقة ورد

**شيماءعبدالله** · 31-08-2011, 10:51

المشاركة الأصلية بواسطة سحر الخطيب مشاهدة المشاركة

اسمعي شيماء صحيح بنتك القطة البيضه حلوة
وجالسه الان بتسبل بعيونها إلي
بس في بينى وبين القطط ثار ما مسحه
إلا مناخل على الأبواب والشبابيك
الوحدة منهم كانت تمويلي حتى احزن عليها
وكانت تقف اللقمه في الحلق تنفسني هالقطه
بس القطط حرميه
وعشان لا تقولي سحر حقوده على القطط اسمعي العجب
بيوم كنت طابخه طبخه محترمه والشباك ما الو منخل
لقيت حضرة جناب القطه داخله من الشباك بتسبح بالطنجره
الله يقرفها دلقت الأكل ورحت حامله سيفي بس ما قدرتلها
اصلها عامله مستعمره هي وبناتها وأحفادها والجيران وجيران الجيران
بيوم وكنت لسه يا دوبنى بتمركز في البيت ولسه بعمل حمام وكله تراب
دور على الدجاجه بح اختفت الدجاجه
أتري القطط حاملاتها وعاملات وليمه عليها
روح بعلولتي بوقتها قلتله يا أنا يا القطط
إني خيرتك ما بين قلبي والقطط
طبعا أختارني وما عمل حاجه
وانا صغيره قد قطتك البيضه وعيوني زرقه
كنت بربي صوص اشقر وعيون خضرة هههه
راحت القطه ماصعة رقبته هالمسكين تركت الجسم في القفص واخدت الرأس
من يومها وبينى وبينهم ثأر
لا وايه لما وحده منهم تولد وكان لسه بيتى مهجور
اقدرأقرب على الغرفه المهجوره صعب جدا إلا بعد ما تأخد حقها الطبيعي في الجيرة بينى وبينها وبالقوة
وتعملي حالها أسد وأنا الضبع

بيوم حزنت على الولاد قمت ربيت قطه
كانت مؤدبه بس خلتني اسافر وكان لازم تدخل من الشباك المكسور وتعملها بالحمام
ولقيت الحمام ياااااااا لهوي لا يسر عدوا ولا صاحب
رجعت قلت للراجل يا أنا يا القطه
الحمد لله انه اختارني هههه

هه اعذروني يا غاليات وكل سنة وانتو طيبين
أصلي كنت برات البيت
والله لك حق ياغالية إنك تضايقي من القطط الله يعينك
انا بصراحه وبدون أي مبالغة وأي لف ودورات
كان عندي طير بموت فيه من فصيل "البلبل" أحبو جدا لأني ربيتو من السبوع الأول وهو فرخ ..
وأيضا عندي قطة بيضاء دنفوشة وكانت كل يوم تسحّب من الباب وتجلس قريب قفص الطير ..
والله ومالك عليّ يمين ما تمسو ولا شعرة وهو ما بيخاف منها مطلقا !
وكانت حامل ولما كبرت بنتها تاتي معاها وتشاكس بنتها لتهجم على القفص "عالطير"
صدقيني ؛ كانت بتضرب بنتها زي البشر لما بتربي عيالها وتمنعها من الوصول للقفص
تصوري ...
لكن كانت الهرره أي الذكور من القطط "سراق" بيسرقو اللحمة ههه
وأقول أهو رزق وجاهم "هنية"

كلامك عسل زيك يسلموووو

**شيماءعبدالله** · 31-08-2011, 10:55

المشاركة الأصلية بواسطة ريما ريماوي مشاهدة المشاركة

أشهي الطرق لصناعة "المعمول"

أشهي الطرق لصناعة "المعمول"
يحلو تناول الحلويات بأنواعها في العيد ، فما أحلي "المعمول" التي تذوب في الفم مع كوب الشاي أو النسكافيه في صباح أول أيام عيد الفطر المبارك .وإذا كنتِ من محبي المعمول ، نقدم لكِ طرق مبتكرة لصناعة الحلويات بنكهات مختلفة غير مألوفة :

"معمول بالتمر"

مقادير العجينة:

- كيلو ونصف كيلوجرام من السميد
- 3 أكواب من الدقيق (سميد ناعم)
- 900 جرام من السمن أو الزبد
- كوب سكر
- 1/2 كوب من ماء الزهر
- 1/2 كوب من ماء الورد
- كوب من الماء للعجن
- 2 ملعقة طعام من حبيبات الخميرة مذوّبة في نصف كوب ماء دافىء
- ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
- 2 كوب سكر ناعم (بودرة) للزينة.

حشو التمر:

- 1/2 كيلوجرام من التمر الخالي من البذور
- 4 ملاعق طعام من السمن أو الزبد
- رشة محلب ناعم.

طريقة التحضير:

حشو التمر:

ـ إذا كان التمر جافاً، يفرم فرماً ناعماً بعد إزالة بزوره.
ـ أما إذا كان التمر طريّاً رطباً فلا حاجة لفرمه.
ـ توضع أربع ملاعق طعام من السمن أو الزبد في وعاء على نار خفيفة.
ـ يضاف التمر إلى السمن ويحرك على النار الخفيفة حتى يصبح طريّاً متماسكاً يسهل عجنه بين الأصابع.
ـ يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.
ـ يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة.
ـ يقطع التمر إلى قطع صغيرة حسب حجم القالب الذي سيطبع به معمول التمر.

العجينة:

ـ يوضع السميد في وعاء كبير ويضاف إليه (سميد ناعم) والسكر والمحلب ويخلط جيداً.
ـ يضاف السمن إلى خليط السميد ويفرك السميد والسمن بخفة بين الكفين وبالأصابع حتى يختلط السميد بالسمن جيداً.
ـ ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط بأطراف الأصابع بدون أن يعجن.
ـ يغطى الوعاء ويترك جانباً مدة 6 ساعات أو حتى يتشرب السميد بالسمن وماء الزهر وماء الورد.
ـ تذوّب الخميرة بالماء الدا فىء وتترك مدة 20 دقيقة.
ـ يرش السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء.
ـ يفرك خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط على السميد مدة 10 دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته.
ـ يفرك الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.
ـ تقطع عجينة المعمول إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز أو حسب حجم القالب الذي سيستعمل لطبع المعمول.
ـ توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسر وتحفر بإصبع اليد اليمنى
بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي.
ـ تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشو بخفة.
ـ توضع القطعة فى قالب المعمول ويضغط عليها قليلاً.
ـ تضب حافة القالب على حافة الرف أو الطاولة كي تسقط قطعة المعمول من القالب.
ـ تصف قطع المعمول في الصينية المعدّة للخبز وتترك مدة ساعة.
ـ في هذه الأثناء تحشى أقراص التمر بنفس طريقة حشو المعمول بالجوز.
ـ يحمى الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة 450° ف.
ـ يخبز المعمول في الرف العلوي للفرن مدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون المعمول ذهبياً.
ـ بعد أن يبرد المعمول بالجوز قليلاً، ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد.

منقول وعلى مسؤولية الراوي مو مسؤوليتي!

تسلم الأيادي من يد منعدمها آمين
كل سنة وأنت طيبة ياطيبة

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 18:55

وحده على البحر بالمايو
ما كان شايفها البدوي
خبط فيها .. ايش هذا؟
قالت له : لون برنزي من الشمس
خبط على صدره ... محسوبك بدوي من الأرض

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 18:57

المشاركة الأصلية بواسطة ريما ريماوي مشاهدة المشاركة

وااااه عليك يا بنت بدك
تذبحيني لسه عيد الاضحى
ما صار
حسيت حالي خروف العيد
ههه

ولا يهمك في عيد الأضحى تكوني سمنتي اكتر
ونحل عليك الذبح

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 19:02

وبعد أن إنتهى رمضان
وخلصتوا على كل مكسرات العرب وستوردتم من الخارج
وخلصتم على المعمول والشكوكلاته والقهوه بكل انواعها
والعواصير بكل الأنواع .والكولا طبعا
والمستشفيات اشتغلت من الفجعنه وتلبكات المعدة
ونازلين تشطيب من اول يوم
ايش ناويين تعملوا بعد العيد
تعيشوا على التقشف وتطبخوا عدس ومجدره وفلافل وزتون
وألا ناوين تفضلوا شغالين على برنامج
كيف تربي كرشك

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 20:14

سئل لقمان ممن تعلمت الحكمة ؟
قال من الجهلاء. فكلما رأيت عيبا فيهم تجنبتة

القوة في ضبط النفس وليس
في ضبط الأخرين

لا عاش بخير من لم ير برأيه ما لم ير بعينه

كلما زاد الأنسان جهلا ازداد اعجابا بنفسه

لسان العاقل وراء قلبه وقلب الاحمق وراء لسانه

العقل يقود الجسم واذا حدث هلك

الروح عماد البدن والعلم عماد الروح والبيان عماد العلم

الهوى شريك العمى والذي يسير على هواه اعمى

جميعه مسروق من كتاب يجلس الان بيدي
وعجبي عليه

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 20:17

واحد سأل محمد .انت مسلم والا مسيحى

وحده سألت حامل أيام . ولد والا بنت

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 20:24

كل يوم تقريبا بتنطلي سليمى
اعترفي يا سحر . اعترفي يا سحر
اعترفت بكل ذنوبي وما خليت حاجه عندى
وأصبحت كتاب مفتوح لكل الامه العربيه
وكل ما بتطلع اقول في بالي
اروح اعترف عن الجيران والحاره والبلد هه

**سحر الخطيب** · 31-08-2011, 20:28

هل بالفعل هناك اعتراف مكشوف
لا اعتقد
فلا احد يعترف الا مع نفسه امام نفسه وامام الله فقط
فلا أحد يرغب أن يكون كتابا مفتوحا يتلاعب بصفاحته الغير

**ريما ريماوي** · 31-08-2011, 20:35

بالضبط سحر الواحد ما بيعترف الا بالشي الي بدو يحكيه,
او بهمو ان يقراه احد ما بهمه, لكن بالنسبة لي انت اصبحت كالكتاب
المفتوح من اعترافاتك وعلى قولتك بقى تعترفي عن جيرانك!!

**منجية بن صالح** · 03-09-2011, 07:00

الغالية سحر

كلما ضاقت عندي أدخل هذه الخيمة لأجد روحك المرحة تستقبلني على الباب تحتضن تعبي و ضيق نفسي فأشعر و كأني فراشة في مهب الريح...... لا أدري عندما أقرأ كلماتك أتخيلك بلبلا
يغرد منفردا على غصن شجرة في غابة تملأها الحياة و الحركة
أو أراك جدولا ينساب بتلقائية الماء نحو مصيره وهو الآتي من مجهول
أو ربما أنت بحر عميق تُخرج أمواجه دررا كانت غافية فيه لتلقيها على شاطيء الحياة .....نمر عليها لنتوقف لحظة عمر نتأمل جمالها الآخاذ أو ربما حزنها الدامع أو إشراقة فجرها
لتكون هي نفسها الحزن و الفرح و الأمل و الخوف من قادم مجهول
فجأة نتذكر أن لنا نفسها داخلنا ليشرق فينا بريقها و تنزل منا دمعتها

الغالية سحر يابنة فلسطين الجرح النازف لك مني
تحية بحجم الوطن مقدسة قداسة الأقصا
ومودة بحجم البحر و إشراقة حب بحجم
شروق شمس الفجر

**منجية بن صالح** · 03-09-2011, 07:13

الغالية ريما

ليست وحدها سحر من يستقبلني بل أجد ملاكها المرافق و جناحها المغرد بأحلى الردود
و أجملها لتكوني ضحكة فرح لها براءة الأطفال أو كلمة طيبة تحدثنا عن طيب معدنك
أو تنهيدة عمر ذكرتها الأحداث فأفصحت عن نفسها فكانت لها قفزة ريم الفلاة
لتختفي في طيات الأفق البعيد بدون رجعة
أنت طيف حالم يحتضن رجع صدى الكلمات لتكوني طاقة حب و جمال
فاتحة ذراعيها لكل كلمة ود و لكل مشاعر الحب التي تنثال من كلمات هي منك لها رقة النسيم و عبق شذى البحر و الأمنيات
أيتها الغالية لك مني بحر ود ووطن حب وحرية

**منجية بن صالح** · 03-09-2011, 07:25

لا يحلو الصباح إلا مع الصوت الملائكي

لنكون مع كوكتال أغاني لفيروز

http://www.youtube.com/watch?v=qi0oN...18D9BFF1942F14

**منجية بن صالح** · 03-09-2011, 07:29

طلع الصباح ليكون الأجمل يشرق بنور الفرح على القلب
الحزين ليكون الأجمل و الأروع يتسع للأمل و الأمان و الحب

http://www.youtube.com/watch?v=DWYq7XQKaFo

**منجية بن صالح** · 03-09-2011, 08:00

و أترككم مع مارسيل خليفة لتكونوا في البال أغنية رائعة الجمال
لأسعد معكم و بكم

http://www.youtube.com/watch?v=-5a6Q...eature=related

الخيمة العربية .....مع .....باقة ورد

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

ما الذي يحدث