آسف أختى الفاضلة سامره
أتسرع دائما ولا أقرأ ما أكتب إلا بعد الإرسال
عادة أفضلها .....وتجلب لي المتاعب أحيانا

هل يمكن حصر ابرز المواد الغذائية التي تتعرض للغش في اسواقنا المحلية؟
- يختلف غش المواد الغذائية حسب المواد المستخدمة في تصنيعها او اجراء التعديلات او الاضافات على العلامة والتأشيرات او تغيير نسب المواد الاساسية فيها، ويمكن ملاحظة (المياه الصحية) مثلا اذ يكون الغش فيها عن طريق التعبئة من مصادر مياه عادية غير معقمة وبعبوات غير نظيفة وغير مستوفية للشروط الصحية.
اما (المشروبات الغازية) فتصنيعها يتم بالطرق البدائية وفي محال ملوثة وغير نظيفة وبتراكيب غير مستوفية للشروط الصحية والنوعية..
بينما تستخدم في انتاج (العصائر) اصباغ ومواد اولية غير صحية وتصنع في اماكن وادوات تصنيع ملوثة.. (الحلويات) تصنع بطريقة بدائية وبمعدات ملوثة وبمواد ذات قيمة غذائية متدنية وتضاف اليها مواد ضارة.. ولان (معجون الطماطة) من المواد التي تكثر الاسرة العراقية من استخدامها كونها مادة رئيسية في طهي اغلب الاكلات، فقد تنوعت وسائل غش معجون الطماطة باستخدام مواد اولية اخرى مثل النشأ والبطاطا والطحين واضافة الصبغات الصناعية.. ولوحظ ايضا ان اغلب (المعلبات) الداخلة الى العراق قد تم التلاعب بالصلاحية من فترة انتاج ونفاذ وكذلك في المناشئ والاوزان والمحتويات والماركات والمواصفات الفنية وتنوعت المواد المرصودة بين معلبات خاصة وباللحوم والمربيات والخضروات والحمص بطحينة والفول وغيرها.. فيما تعم داخل الاسواق العراقية انواع رديئة جدا من الاجبان وتعتمد في انتاجها على دهن الطعام النباتي اكثر من اعتمداها على النسب المقبولة من الحليب وكذلك الحال بالنسبة الى الاجبان المصنعة محليا والالبان المصنعة في البيوت مثل القيمر واللبن المحلي التي يتم التلاعب بموادها الاولية ومن اهم المواد الغذائية المغشوشة المتوفرة في الاسواق المحلية ايضا (منتجات اللحوم الغذائية) كالهمبرغر والكبة والصوصج والكباب اذ يخلط البعض اللحم المستخدم بلحوم فاسدة وملوثة واستخدام اجزاء ضارة (كالمصارين والرؤوس والزوائد اللحمية غير الصالحة للاستهلاك البشري).. كذلك (حليب الاطفال المجفف) فقد لوحظت انواع عدة من الماركات المغشوشة الى جانب العثور على نماذج كثيرة من (الشعرية والمعكرونة) تحضر من طحين الصمون والخبر اليابس.. ووجدت علامات من (مساحيق الشربت) غير مستوفية للشروط الصحية اصدرت الرقابة الصحية قرارا بمنع استيرادها او بيعها او عرضها.. كما تظهر كميات من الطحين والرز المستورد لاتخلو من نسب من الاعفان والفطريات.
بغداد - مصطفى ابراهيم

* عندما قمت بفتح أكياس البهار التي ابتعتها ، من إحدى دكاكين العطارة .
وجدت بأنها مخلوطة بكمية كبيرة من الملح . استغربت وأحسست بأن:

( الفساد ساد)


* كنا نتحدث كل واحدة عن أولادها ، وبانهم كبروا وأصبحوا عرسان وعرائس بعمر الورد ، وكل واحدة صارت تحكي عن أمنيتها بتزويج أبنائها .
جلست رافعة رأسها حتى خلت بأن رقبتها ستنقمع بعد وقت قصير لكثرة ما شدت عنقها نحو الفوقية .
تتشدق وتخبرنا بأنها لن تقبل لابنها بعروس فقيرة الحال ، وأضافت :
لن أقبل دخول بيوت أناس فقراء، وقد أخبرت ابني بأن شرطي الوحيد عندما تختار عروسك، أن تكون غنية من عائلة معروفة جدا جدا جدا .
ولن أقبل زيارة ومناسبة بيت أدخله ولا أجد مكانا فيه لأجلس عليه ..

تذكرت قبل عدة سنوات ، قمت بزيارة لبيت أهلها ، كانت الصراصير تتراكض على أرضية منزلهم وكأنها في ملعب كرة القدم ، في طريق نزولي درجات بيتهم ، وجدت براميل الزيتون واقفة هناك ، بانتظار أمها ، لتقوم ببيعها في الأسواق الشعبية ، كنت أرى أمها هناك تجلس على الأرض ، تبيع الزيتون وهذا ليس عيبا في نظري، فالعيب أن نحتاج الناس ونمد أيادينا لهم ، والعمل مهما كان ليس عيبا ، المهم أن يكون عملا شريفا ، هو لا يعيب صاحبه إنما ، حين نكون قد أتينا من بيوت يقتلها الفقر والقلة ، ونحظى فجأة بالعز ووفرة المال فننسى أصلنا وننسى الصراصير التي كانت تتمشى في بيوتنا ، ونتعالى على فقراء المادة أغنياء الكرامة .
حين نصبح فقراء الكرامة اغنياء المادة ..
حينها فقط أشعر بأنه قد .


*ملاحظة بالتأكيد ليس كل فقير مادة غني الكرامة ، وليس كل غني المادة فقيرها . إنما هنا كان هذا الوضع هو الصحيح ..


( ساد الفساد )

* عندما ندخل بيوت الناس ونشرب قهوتهم ، ونأكل من رغيف خبزهم .
وما أن نتخطى عتباتهم حتى نبصق في صحونهم !!!

( يكون الفساد قد ساد )

* عندما تباع الأراضي التي ورثناها أبا عن جد .
ويرخص التراب، في سبيل كمشة من الأوراق الخضراء .

( يكون الفساد قد ساد )


* نفاق ....عندما يضحكون في الوجوه ، لأنهم بحاجة لمصلحة ما، وبعد تلقي ما أرادوا يضمرون الأيدي التي كانت ممدودة ، ويتمغمزون بأبشع أنواع النفاق ..
( أشعر بسادية الفساد )

* قالوا بأنه " كاد أن يكون رسولا "

عندما جلست مع إحدى المعلمات وقالت: يأست من هذا العمل ، ولن يهمني بعد اليوم إلا تمضية ساعات عملي ،ونيل راتبي العالي ( ويتعلموا ولا ل ؟؟ )
أحسست بأن تلك التي كادت أن تكون رسولة .

( سحقت بقناعات الفساد )

* أشعر بأن الله منحني نظرة ثاقبة ، وقوة ملاحظة ، حين دخلت دكان الجزار ، طلبت منه أن يطحن لي لحمة حمراء بدون شوائب وبدون دهن ، قام بقطع قطعة اللحم وكانت حمراء لا شوائب فيها ، زانها ورأيت كمية الوزن ، وقام بطحنها من بعد داخل وعاء عميق ، أمسك بكيس وضعه بالعكس وقام بما يشبه جبل للحمة المفرومة ، أحسست بأن هنالك كمية قد طحنت من قبل في دتاخل الوعاء ، فطريقة خلطه للحوم داخل الوعاء جعلتني أعتقد ما اعتقدته ولكني لم أفصح عن إحساسي الذي لم يخيبني مرة ، ومن جهة اخرى لان " بعض الظن إثم " ومن جهة ثالثة لأني بطبيعتي حساسة لا أقبل برفع صوتي ولا بجرح اناس حتى لو كانوا يستحقون الجرح .
عندما قام بوزنها للمرة الثانية ، زانت أكثر من ذي قبل .
وهذا الامر لا يخفى إلا عن الاغبياء ..

عند عودتي للبيت ، كان ما يقارب ثلث كمية اللحمة ، يحتوي على دهن وقد كنت رأيتها بام عيني بدون دهن، كما تحتوي على قطع من الشوائب التي ترمى من اللحمة ولا تستعمل ..
تضايقت لانه غشني علنا .

( وتناولنا يومها لحمتنا ، مجبولة بطعم الفساد )
* حين عرفت بأنه يكتب لأجل إصدار كتب تباع ولا تقرأ ، وبأنه يقوم بحساب ما ربحه من خلال بيعه لهذه الكتب ، حتى أصبحت كل نصوصه مبتذلة مكررة لا تصلح حتى للنشر .

تيقنت حينها بان الفساد ساد )


* كنت معها ، هناك حيث نزف وجهها من ضربات قبضته بسبب عدم إحضارها
المال من أمها ، كي تشتري مستلزمات البيت ، بكت حتى بللت دموعها أعماق نفسي التي أحست بالوجع عليها ،وحين اسطحبت أولادي ثاني يوم لقضاء الوقت معهم في مطعم فاخر ، رأيته هناك يتناول وجبة غنية ، وغالية برفقة أصحابه ، وكانت ضحكاته تهلل بصوت ملؤه السعادة والحبور ، عندما أحضر النادل الحساب ، لوح الزوج بمبلغ كبير ،صرخ وصرح قائلا : والله العظيم لن أترك أحد منكم يدفع الحساب ، فوجئت وصدمت برؤية تلك القبضة التي قبضت الآن على الأوراق النقدية ، في حين كانت تقبض بالأمس على خناق صديقتي الطاهرة التي تشبه في جمالها وفكرها وأدبها ، لون الزهور ..

( آه يا لقمة الفساد )

* كنت في انتظار دور ابنتي لدى الطبيب ، فدخلت إحدى المريضات برفقة زوجها ، وعندما حان موعد دخولها ، جرى هناك نقاش سمعه كل من كان في انتظار دوره :
المراة : هو سبب مرضي ، لقد سئمت اهتمامه الزائد بوالده ، كل ساعة يتراكض نحو الهاتف ليتسائل عن صحته ، لا أريده أن يهتم بأحدا غيري ولا أريد أية علاقة مع أهله ولا مع أبوه المريض .
صرخ الرجل : هذا أبي ولن يمنعني أحد عن رؤيته .
هي : أنا لي الحق بمنعك إن المكالمات الهاتفية ثمنها باهض ولن أسمح بذلك .
ودام الشجار وقتا طويلا ونحن ننتظر في الخارج ، وأستغرب كيف يمكن لإنسان أن يمنع الأبناء عن زيارة أهلهم ، خفت لوهلة ، هل سيحدث لي هذا الأمر .

فيمنع ابني يوما عن زيارتي ؟؟!!.تذكرت حين كان عمي مريضا كنت أوجع رأس زوجي : هيا لقد تأخرت أسرع إنه هناك ينتظر سماع صوتك ، هيا لقد تأخرت هيا لقد تأخرت ..

( خشيت لحظتها بأن يكون الفساد قد ساد )

أستاذ إسماعيل الناطور

أمور كثيرة تصادفني لو ابتدأت بالحديث عنها لن أتوقف ، لأني أعلم بأني لن اتوقف أبدا عن إبداء رأيي بكل ما يواجهنا في هذه الحياة الغريبة .
ويبقى هنالك بالرغم من كل شيء وبالرغم مما ذكرت ، بصيصا من النور ، يتسلل من حيث كل هذا الفساد ، ليعلن بأنه ما زال في الدنيا خير ، بالرغم من هذا الكم الهائل من الفساد الذي تفشى في مجتمعنا ، هنالك الكثير من الخير الكامن في جذورنا يبقى بالرغم من كل شيء منحدر عميقا ، غير ظاهرا ينتظر فقط من يلفت أنظارنا ويظهر تواجده جليا أمام عيوننا ..

الأخت الفاضلة رحاب
طبعا الدنيا لا زالت بخير
فكل ما نذكره هو حالات
والهدف من هذا الموضوع
هو أن لا يتكاثر لفظ الفساد ساد دون وعي وإدارك لما نتحدث عنه أصلا وما يحدث أيضا على سبيل الواقع
فالواقع هو الواقع فيه الخير وفيه الشر
وكثيرا منا يحتاج لكلمة طيبة ليتفاعل مع الخير
والنهي عن المنكر والأمر بالمعروف واجب أخلاقي وديني

فالشر ومهما تكاثر هو مكروه بالفطرة

[align=center]أستاذ إسماعيل الناطور

أنا معك ومع كل كلمة قلتها هنا
وهذه مهمتنا ككتاب ، ليس من المهم أن نكتب عن أمور شخصية تشغلنا فحسب
إنما رسالة الأديب الحقيقية ، تكمن في نظرته حول العالم ، فيشمل من خلال تعاطي كتابتها ، همومنا سلبياتنا وحسناتنا .
وبطرحك هذا الموضوع إنما ، أمسكت الجرح العميق الذي .
أراه كل يوم يزداد عمقا للأسف الشديد ، ولذلك فمن السهل علينا أن نقف صامتين ، وندير ظهورنا لكل ما يحدث ، فنرسم صورة مثالية لم يجري حولنا .
ولكن الأهم من المسير في طريق سهلة هو المسير في طريق واضحة المعالم ، صادقة الخطوات ، لنشير من خلال هذه الطريق إلى كل ما يلفت نظرنا من سلبيات ، فننشر الوعي الضميري فوق ربوع حروفنا ، وقد كانت لفتة واعية من اتجاهك ، فالشكر كل الشكر لمن يثير قضايا تنتظر تحت كومة من قش ..

صباح الخير ولك مني كل التقدير [/align]

عقود الإيجار والتمليك والشراء والبيع
عقود لإثبات الحق
ولكن هناك بنود يضعها ضعاف النفوس نصبا وإحتيالا على القانون
والقانون للأسف لا يحمي الطيبين أو كما يقولون أحيانا " المغفلين "

بصفتي مربية للنحل ومنتجة للعسل وغذاء ملكات النحل
فإن كل الطرق التي تكتب عن الكشف على غش العسل ليست صحيحة أبدا فلا شئ يكشف الغش غير الفحص المخبري
لكن هناك أمران مهمان يمكنهما المساعدة بهذا الموضوع
الأول :شراء العسل من مصدر موثوق ويفضل من المنحل مباشرة ( ليس كل المناحل تبيع عسل مضمون) المهم توافر الثقة بالبائع
أما الأمر الثاني فهو:
أشتري العسل المتبلور
وهذه الخاصية في العادة تجعل الناس يبتعدون عن شراء هذا العسل لظنهم أنه عسل مغشوش ، ولكنه في الحقيقي عسل مضمون تماما اذا كانت حبيباته ناعمةمتجانسة كما تراه في تحبب السمن أو الزيت ، اما اذا كانت حبيباته خشنه متنافرة مسكرة فهو عسل مضاف اليه سكر يشبه تبلور المربى الذي يعتمد على السكر في تصنيعه.
اتمنى ان اكون قدمت فائدة للجميع

عرض في الجريدة عن بضائع مضمونة وبكفالة سنتان
تصلك البضاعة على باب البيت مع هدية
اتصلنا بهم لشراء مكنسة الشارك التي تعمل على الشحن
في اليوم التالي وصلت المكنسة ولكن لم اكن متواجدة ، ابني الأصغر استقبل المندوب
اكتشفت انه لم يعطيه شهادة الكفالة
اكتشفت ان الهدية الصغيرة مكسرة الأجزاء لا تصلح للاستعمال
اكتشفت ان المكنسة لا تسوى ثمنها ( يمكنني شراءمكنسة كهربائية بثمنها)
بعد شهر لم تعد تشحن
هاهي مركونه في زاوية الغرفة كشبح شاهد على استغفالي

************************
رمان أحمر جميل ينادي الباعة عليه في الطرقات
يغريك المنظر لتقترب وتعاين الفاكهة لتشتري
وقبل أن ادفع الثمن أرى بقايا بقع دهان ( سبراي ) أحمر على قميص البائع
اعتذر وأمضي

*****************


البطيخ فاكهة الصيف أحبه جدا جدا
أدفع فيه الأن مبالغ خيالية لأحظى ببطيخة واحدة لم يؤثر فيها الحقن بالهرمونات أو مواد سكرية مصنعه تجعل اللب مقرف الطعم والشكل رغم اللون المغري

**************

أخي الحبيب إذا كان جذر الشجرة فاسدا فلن تستطيع إصلاح الثمر...!؟
وهنا يحضرني ما كتبه جبران تحت عنوان ( الأضراس المسمومة ) فالضرس الذي نخر السوس أصله لا ينفعه إلا الخلع وألف طبيب يقولون بإمكانية إصلاحه مما يتيح له التوغّل في الفساد... والسؤال الذي يجب طرحه إن أردنا ذلك... من يصلح...؟؟؟
تقبّل مروري واحترامي
دمت بحفظ الله...

الأخت منى
أعتقد مشاركتك صعبت الأمر علينا
فكنا نعتقد أن هناك طرق أسهل للكشف عن غش العسل
وما لنا حيلة
إلا التوجه لمن له علاقة بالأمر من أصحاب المزارع والبائع
إتقوا الله في هذة المادة الطبيعية والتي خلقها الله شفاء للناس
إتقوا الله في التصنيع والسعر
والأمر لا زال مفتوحا لمن يدلنا على طرق أسهل لردع الغش

أخي
هنا لسنا قادرين على إصلاح الجذر
فلنحاول فقط لإصلاح ما قد نقدر عليه
إصلاح الضمير

إليك أخي القارئ
كلمات فيها وجهة نظر

ثانيا- التركيز على نقاط الضعف
عندما يكون الخصم قويا ولا مجال للتصادم معه وجها لوجه
يجب البحث عن المواجهة الغير مباشرة
فهناك نقاط ضعف في الإنسان وفي التجمعات البشرية على مختلف أنواعها
ومن هنا بدأ تاريخ الفساد البشري
الكذب الرشوة الإدمان السرقة والكثير إنها أفعال نتاج نقاط ضعف بشري
يعلمها الخالق
فأرسل الرسل والأنبياء والشرائع لتشكل القوة النفسية للتصدى لما ما قد نواجه من ضعف بشري